这间泰国的日式料理餐厅让日本人惊呆了
时间：2020-04-25
曼谷的美食圈层主要分三圈：商场里的美食楼层、街道巷子里的精品小资店、以及路边摊大排档。每一个圈层都能食出不一样的烟火——商城里追求的是便捷、舒适与食物多样的集中。
街道巷子里的小店追求的是探索与发现，创意与精致的融合，许多巷里的餐厅精品度不亚于商城里的高档餐厅；路边摊大排档则追求的是地道热闹以及那份浓浓的烟火气息，比如能让一大帮朋友围坐在一块儿的炭火自助烤肉，大热天吃得就是一份火烈的团聚。
泰国是被美食包围的国度，而曼谷人特别钟情于日料。也许是天气炎热的原因，热的辣的吃多了总觉少一份愉悦感，一心只想冲着冷的冰的去！
今天要推荐的这家店，是属于“曼式美食圈层”第二层的巷内美食——AINUHokkaido Lzakaya& Bar 爱奴北海道日料音乐餐吧。位于曼谷著名日本人聚集全Thonglor（通罗巷）里。
AINU Kohhaido 餐吧
餐厅深藏巷内，傍晚7点开始营业至深夜12点，每天提供北海道空运而来的新鲜深海海货食材，餐厅内部格局成开放式，浪漫樱花蹒跚于屋顶，同时有乐队驻唱。
酒香不怕巷子深，美食不怕店难寻，每天晚上都宾客满座热闹非凡，是炎炎热夏、下班周末、朋友聚会、共享日料最佳去处。
顶级金枪鱼腩
好的金枪鱼腩拥有美丽的霜降，颜色偏粉白。入口可以感受到油花慢慢融化在嘴里。在这里，大厨将如此奢华的金枪鱼腩，厚切！每一片都比iPhone还要厚，吃起来简直不要太爽。
招牌深海世界
北海道深海名鱼拼盘，有金枪鱼、三文鱼、鳕鱼、赤贝、鲜虾、八爪鱼、珍珠般大的赤橙鱼子...带着“仙气”飘来....每一片入嘴，都有一股鲜美的余味。
双色三味鱼鱼籽饭
黑鱼籽与橙鱼籽的碰撞
照烧铁板日料
花式冷盘&寿司
超喜欢这样简单粗暴、原汁原味的吃法，仿佛鲜鱼们刚从海中被捞起，每一口都饱含大海的味道，鲜得毫无侵略性。讲究一点蘸一蘸旁边配着的芥末，再蘸点日式酱油，鲜甜融洽。
